家常菜做法大全有图 家常菜是我们日常生活中常常会接触的一类菜肴，它们简单易做，口味美味，受到了很多人的喜爱。下面为大家介绍几道家常菜的做法，附带图示，方便大家学习参考。 1. 地三鲜 主料：土豆、茄子、青椒；辅料：蒜、生姜、食用油、盐、鸡精、生抽、淀粉。做法：1）土豆、茄子、青椒分别切块备用；2）锅中倒入适量油，爆香蒜、姜；3）加入土豆翻炒至微黄，加水焖煮；4）加入茄子和青椒，炒匀，加调料翻炒均匀即可。 2. 宫保鸡丁 主料：鸡胸肉、花生米、干辣椒；辅料：葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、淀粉、盐。做法：1）鸡胸肉切丁，加入料酒、酱油、淀粉腌制；2）锅中炸香花生米备用；3）爆香葱姜蒜，加入干辣椒炒香；4）加入鸡丁翻炒至变色，加调料炒匀；5）最后加入炸香的花生米，炒匀即可。 3. 酸辣土豆丝 主料：土豆、胡萝卜、青椒；辅料：蒜、姜、辣椒、醋、糖、盐、生抽、鸡精。做法：1）土豆、胡萝卜切丝，青椒切丁备用；2）锅中热油，倒入蒜、姜、辣椒爆香；3）加入土豆、胡萝卜翻炒至熟透；4）加入青椒和调料，翻炒均匀即可。 这些家常菜做法简单，适合家庭日常烹饪。希望大家可以尝试制作，并根据个人口味进行调整，做出更加美味的家常菜肴。